化学、物理专业知识领域的问题，像香魏国和乌总管这类成年人也是需要琢磨很久才能看得懂。有专业知识的成年人都尚且如此了，直面着一个又一个古代食谱的香川那也只能是知其然不知其所以然了。

叠甲完毕之后，香川就开始解释起绿色食品和农家乐的内容和兴起过程了。

在她的印象里，农家乐的兴起是和城市的发展离不开的。汽车发动机经常冒黑烟的那段时期，城市空气的污染让不少有钱的城里人都会到乡下呼吸一些新鲜空气。

后来农业发展，为了扩大种植面积和增收，很多日常常见的蔬菜和主食都用上了农药和化肥，这让人们餐桌上的菜肴变得丰盛，同时也刺激着人们追求更高品质的饮食。

有的人选择去更高档的餐厅，追求那些只有有钱人才吃得起的昂贵菜肴，而有的人则反其道而行之，在那时候正好兴起了一种说法：天然的才是最贵的。

那天然的蔬菜粮食哪里有呢？那当然是乡下啦！

去乡下吃饭的人多了，于是农村里就有了专门招待城里人的农家乐。

市场嗅到了商机，于是开始陆续推出各种所谓“无农药无化肥种植”的绿色食品，价格也比一般机械化种植的蔬菜主粮更贵一些。

“可按理来说，用化肥种植的蔬菜才是更加合理且有效率的种植方式吧？为什么当时的古代人看不上呢？”

紧挨着文艺委员曼迪的青珂举起手问道。

“从我们现代的角度来说那肯定是化肥更好，因为我们的化肥其实是生物肥料彻底转化而成的，无害且能护住土地的肥力，还能最大限度地发挥蔬果本身的风味。”

香川说着，靠在浮空平台的边上，看向周围果实饱满的农田，心想要是让自家那种了一辈子田的爹妈看到这场面，八成是要热泪盈眶了。

“但是古代的化肥是字面意义的化肥，使用化学合成的肥料，虽然能促进蔬果生长，但是对它们本身的风味会造成一定的印象，就比如——”她晃了晃手中还没吃完的番茄，“以这个番茄为例，如果是用古代的化肥种植出来的，那这个番茄也许同样能做到外表红润饱满，但是味道却会大打折扣，根据我所看到的古代记录，我可以大胆推测，当时的番茄无论是香味还是酸甜味，都只有我们现在这个番茄的一半不到。”

这并不是推测，而是香川的实际体验——当然，这话她打死都不能说，毕竟现代的农业过于发达，去哪找二十一世纪化肥催生的番茄来证明两者之间的味道差异？

不过饶是只有香川做出的主观推测，古代和现代的

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