等秦琅将腌制好的鸭胸肉放入冰箱，憋着一肚子问题的郑康这才开口，“老师，要放这么多腌料？”

“腌料的作用是给鸭肉去腥增香，同时提供一个底味，这样最终成品的鸭肉味道会更丰富。”

“再好的肉也会有腥膻味，不过是多少的问题，处理腥膻味，是荤菜的关键。”

郑康恍然，“难怪我做出来的菜总有一股去不掉的味道，我都放了那么多芝士还是盖不住。”

秦琅哑然一笑，将另一块鸭胸肉递给郑康。

“等的时间，你按照我刚才的步骤做一遍。”

“好！”郑康跃跃欲试。

等到郑康也能够顺利完成前面的步骤，秦琅放入冰箱冷藏腌制的鸭胸肉也腌制好了。

“切开口袋，填入芝士…”秦琅话音微微停顿了一下，“这里加一个封口的步骤。”

说着，他找来一根细长的烧烤铁签，如同穿串一般正反两面将其穿好，微微聚拢形成福袋的模样。

“这样外形更美观，也不容易漏芝士。”

郑康眼前一亮，看向秦琅的目光多了几分崇拜。

只是一个小小的步骤改进，却做到了一举两得，秦琅老师实在是太厉害了！

“然后是脆壳部分。”秦琅话音一顿。

“这一部分，需要大改。”

(本章完)