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唐磊点头,“我昨晚不是说了这些鱼糜不做鱼丸子了,咱们做一样新吃食。”
孙慧慧眼巴巴盯着,那意思快说快说。
唐磊不敢再卖关子,“做炸鱼饼。”
他也是昨晚才想起来的,会做的菜太多了也麻烦,容易忘了。
将锅里的土豆片全部捞出来。
又撤了火,让灶台火小一些。
端来菜板子,从一个饭盆里舀出腌制好的鱼糜,平铺在干净的菜板子上。
用菜刀划一个长方形,再用筷子一卷放进油锅。
很快香味就飘出来了。
孙慧慧探着脑袋,“好香啊!”
唐磊懂,用笊篱捞出来直接递了过去,还得加台阶,“尝尝熟没熟?”
第230章 不要腊兔
唐磊炸了两锅原味鱼饼,开始整活了。
第三锅他加了碎菠菜,这样的鱼饼营养均衡,也好看不少。
第四锅他干脆加内馅——虾仁。
第五锅加的是贝壳类内馅。
最后一锅他干脆不卷了,直接整张饼往油锅里放,上面再撒点芝麻增香。
孙慧慧每锅都尝熟没熟,吃的满嘴油,美滋滋。
唐磊也吃了两个,味道真不错。
和鱼丸属于两个极端,毕竟一个是油炸,香的霸道,一个是清水煮,吃的是清甜鲜美。
“这个鱼饼很好吃,咱们保留下来吧。”孙慧慧出去洗了手,在门口说道。
唐磊记下,“行,以后就是家里的保留菜谱了。”
孙慧慧没再进来,“你脑子里还有多少菜谱啊?”
唐磊被问住了,“还真说不好,偶尔就会冒出来几道,但你让我现在一一复述,我想不起来多少。”
“炖菜也好了,慧慧你也收了吧。”他闻到香味了。
砂锅空出来洗干净,唐磊又弄了个小灶台,用炒锅炒菜然后倒入砂锅,继续做炖菜。
这回是五花rou炖辣白菜和五花rou炖豆腐白菜木耳粉条。
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