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第70节

将面拨弄到面板上开揉,分成四份,团成大圆团,用手摁压,开擀,擀成长方形薄面片。

用菜刀切成细长条,再切菱形块。

放到盖帘上,摆放的时候有点空间,省得沾黏。

摆了俩盖帘,唐磊就道,“油锅可以加火了,能炸了。”

这次和的面有些多,盖帘不够,先炸一些。

孙慧慧就道,“不就是切成这样下油锅么,这活我都能干。”

唐磊放心的转交了,他去做别的了。

不过他拿走了一块发面,准备做个烤饼。

再次将大块发面搓成长条,分成五个剂子,揉圆团,用擀面杖擀成巴掌大的饼。

下一步是成败的关键,要往大缸上贴了。

但是他忘了,双圆铁圈和大缸缝隙太小,根本伸不进去手。

从小圆圈里伸进去倒是可以,但是被鱼和五花rou条都给挡住了。

“慧慧,帮我把这条鱼拎出来。”

还好,鱼刚放进去,应该还不算热。

但还是提醒道,“注意下温度,别烫手!”

孙慧慧将鱼利索的提了出来。

唐磊摊开手托着饼,深呼吸一口,慢慢伸进去,很小心,怕饼沾到铁环上,脏,手也不能沾,烫!

所以速度跟蜗牛一样,终于贴缸壁上了,手掌大张,将饼尽量贴合缸壁。

“呼…没掉!”

唐磊很是高兴,第一步成功!

“鱼给你拿着,我来贴,这不跟给墙抹水泥一样么。”孙慧慧这也算触类旁通了。

唐磊拿着鱼,看着孙慧慧刷刷刷将剩下的四个饼全部贴完,又从他手拿过鱼挂了上去,最后还没忘盖盖子。

又去看油锅了,面果子都飘起来了,“来看看是不是熟了?”

唐磊夹起一个尝了尝,很是确定的点头,“熟了。”

孙慧慧很是高兴,“那我捞了。”

唐磊见她一个人完全可以,就去切韭菜了。

又用小炒锅炒了五个鸡蛋。
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