这种老板不亏损才是奇迹。
苏天言只了15分钟,就给出了标准答案。
那就是:在营销和包装的同时,提升咖啡的单价,走高端路线。
次标准答案是:长期主义。
价格不变,在中端路线。
让客户们养成喝他家咖啡的习惯,但是周期会比想象的要长很多。
因为周边有星巴克和瑞幸这种平价咖啡,还有不少个人品牌的咖啡,没任何优势。
唐力最起码得再顶个一年左右的亏损,才能站稳脚跟。
但唐力大概率不会接受,不足以快速改变现状,不是最明智的选择。
如果苏澄走这条路子,那苏天言不会给他打多少分。
扣分的答案是:降价,走平价路线。
唐力的成本根本就降不下来,想走这条路线,原料就得全都换,咖啡品质可能就要降低。
如果不能稳定每天都出去几百上千杯,其实没什么利润。
到时候随便一个原料的价格出现变动,哪怕是房东涨了房租,咖啡馆还得继续亏钱。
假设苏澄真的做出了这种愚蠢的商业决策,那他就要扣大分,对苏澄进行必要的惩罚!
不过苏天言觉得苏澄应该不至于傻到让唐力降价。
不管怎么说。
只要苏澄能把客户群体认对,那他就会给苏澄一个不奖不罚的那种及格基础分。
他现在脑子里想的是,苏澄会不会打免费这张牌?
……
……
叶黎和苏澄在咖啡馆周边调研。
叶黎提醒:“苏澄,你今天可是犯了一个严重的错误。”
苏澄还没意识到她说的是什么:“嗯?我真不在背后蛐蛐客户了。”
“我不是说这个!”
叶黎想说的是苏澄刚刚和唐力的谈判有问题。
而且是原则性问题。
他们这一行,永远不能跟客户打包票,这是铁律之一。
苏澄也当了两年实习生了,刚刚竟然拍着胸脯跟客户保证,这可是原则性的错误。
“哎呀呀,小事儿。”
苏澄现在在商业上的经验和能力卓越非凡。
还真不是前世这个时候的自己能比的。
老爹那么多年的“锻炼”,可不是白练出来的,只不过后面他自己开摆了。
他在帝豪集团干了十年,什么岗位没做过,什么问题没解决过。
唐力咖啡馆这事儿,洒洒水啦。
还真不是苏澄的问题。
就好像平常苏澄研究的课题是向量代
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