麦芽都剪下来清洗再切到稀碎，然后加到提前发泡好又煮好凉到稍微有点烫手的糯米中，再闷在被子里发酵大概半时间。

叶舒来的时候，就差不多已经发酵好了，正要进行下一步。

这会儿发酵好的汁液已经是甜甜的了，所以俩娃就忍不住要偷吃。

金嫂子嫌弃他们口水，就用个碗盛了一点出来让他们在边上自己吃着玩儿，孩子们定心了，大人才能更好的干活。

虎宝用干净的筷子沾零汁液在嘴巴里舔舔，再沾一点放弟弟的嘴巴里舔舔，应该滋味很不错，牛宝好几次嫌弃哥哥动作慢，急的大剑

金嫂子就拿了两块干净的纱布，和两个干净的汤碗出来，分成两份，给叶舒一份：

“来，把这些放到纱布上，然后过滤出汁液。”

“然后倒进锅里大火烧开转中火再不断的搅拌，这个时间有点长，等到可以挂起了，再转成火，这个时候就要不断地搅拌防止糊锅，等差不多成型了，就可以盛出来放在玻璃瓶里了！”

叶舒听完，问道：“这个是不是麦芽糖啊？”

金嫂子点头：“对！就是麦芽糖！咱们海岛上条件简陋做不了糖瓜，也没法去供销社买糖瓜，就只能自己动手做了！这个麦芽糖也粘牙粘口！一样的！灶神爷都喜欢！”

“不过最后炒糖你得回家去自己的灶上做，这样才是对灶王爷的诚心！”

叶舒听着她的这些讲究，脸上笑的真心实意，但心里却有些感慨。

再过两年，这个海岛上恐怕就没人再搞这些民俗风俗，也没人再这些讲究了！

因为，很有可能在年夜这一，家里炒个麦芽糖，或者吃个糖，都会被戴上封建迷信的帽子！

叶舒谢过了金嫂子，端着已经过滤好的一汤碗发酵好的麦芽糯米汁回了家，然后赶紧按照金嫂子教的办法开始操作。

她怕第一次手生操作不好，特地先倒了一点练手尝试，果然糊了！

又尝试了两次，最后终于得到了一碗红登登的麦芽糖！

用筷子挑起一撮卷成卷，含在嘴巴里吃。

嗯~甜！

年夜除了要做糖瓜祭灶神，还要吃饺子。

叶舒和面擀皮，又调了猪肉白菜和猪肉香菇的馅儿，包了不少，在外面冻了一些，大部分都被她存放在了乾坤袋郑

这个袋子十分的神奇，里面的空间像是虚空的，饺子可以盛在盘子里放进去，也可以一个个扔进去。

反正东西多了，乾坤袋的空间就会变大，也不会发生拥挤踩踏事件。

简单来，不要考虑物品在

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