面的门脸,到里面的装修布置,还有服务人员的一些服务。
真就是会给人一种高级感。
再加上来的那些非富即贵的人加持。
很容易拔高这家料理店的地位。
罗晴突然开口:“还有菜单上的那些东西,虽然价格确实很贵,但看着确实很漂亮,我觉得很多酒楼应该多学学。”
冯正明听了笑着问:“怎么学?只是把菜单做的漂亮,但是做不出跟菜单上一样的菜,不是被人觉得是欺诈?可能会弄巧成拙。”
罗晴一想:“也对,如果做不出菜单上的样子,确实会给人觉得被骗的感觉。”
冯正明一脸严肃:“所以,要想真正的把馆子经营好,尤其是想要做一些高端的酒楼,不光是考验厨师的手艺,环境、人员、服务都是需要考虑的。”
罗晴赞同冯正明的这番说法。
正聊着,开始有服务生给冯正明他们上菜。
首先是一些前菜,基本上都是一些很小巧的菜品。
罗晴看了忍不住嘀咕:“都很少,这也吃不饱啊?”
冯正明笑了起来:“在海外,确实他们都喜欢用这种很少一点的菜量,美其名曰是摆盘时候的留白。
可能以后真的会有很多人吃这一套,就会变成了盘子中间一点点,再用酱汁盘子里画上一道,最后点缀上几根草,或者是小,就要卖上好几百甚至是上千了。”
罗晴听了忍不住笑起来:“哈哈哈,怎么可能嘛。”冯正明指着面前小盘子里的东西:“你看看嘛,这已经是这样了。”
说是这么说,冯正明和罗晴也还是品尝了一下。
前菜实际上是一些凉拌的小菜。
不同于国内的凉拌菜,量少不说,味道上也比较清淡。
罗晴吃了之后,都没有咂摸出什么滋味来。
冯正明也没有多说什么,和罗晴一起静静等着后面的菜。
接下来是一道一道的菜上桌。
整个吃的过程,确实也是费不少的时间。
后面倒是也有一些比较名贵的菜。
比如罗晴点了一道天妇罗的大虾。
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味道吃起来确实是不错。
冯正明更是点了一道鹿肉。
鹿肉吃起来的味道也不错。
后面还有各种的寿司。
看到寿司,罗晴又是有些惊讶:“寿司是这样吗?”
冯正明知道罗晴的意思。
“你之前吃的是那种紫菜和米饭卷起来的吧?”
罗晴点点头:“对啊
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