肉片到这么薄。”

冯爷爷听了笑呵呵回应：“这也算是对他们基本功考验。”

司徒爷爷想了想点头：“还真是，能把这个菜做好，确实是要基本功过硬。”

白水羊头这个上桌后，确实是获得所有人的好评。

甚至一群小孩子，也都抢着要吃。

反倒是让喝酒的大家有点吃不上几片。

好在，各家的女人们还是及时阻止，用酱牛肉跟孩子们换羊头肉片。

何云庆家人不算多，就被安排和冯家坐在一桌。他儿媳妇看着上桌的冷盘问：“爸，这些都是汇泉楼自己做的啊？”

何云庆儿子和儿媳也都是在外地工作，所以他们这也是在冯正明接手汇泉楼后，第一次来汇泉楼吃饭。

见儿媳妇问，何云庆笑着点头：“对，这些都是汇泉楼自己做。”

看到儿媳和儿子还有女儿也都惊讶不已。

何云庆又给出解释：“这些自己做也不麻烦，主要是前期清理的过程可能会比较费时，清理干净，后面卤制的过程，都是用后厨老汤去卤制，放进去就行，很方便。”

何家儿媳吃着忍不住嘀咕：“不知道，能不能拿到汇泉楼卤汤的料包？”

婆婆听到儿媳的话，低声提醒：“卤汤料包配方，是人家的秘方，怎么可能随便拿出来。”

儿媳赶紧解释：“妈，我不是要配方自己做买卖，我是想要如果有料包，我们过完年回去，带回去，这样可以自己做一些卤味吃。”

这次何云庆听到儿媳妇的话，他反倒是抢在妻子前边开口。

“你们真的要，我可以问问主厨。”

此时，冯爷爷已经听到何家几个人的对话。

他笑呵呵开口：“不用问，我做主，回头让正明给你们包上几包，你们可以带回去，自己家里用。”

听到这话，何云庆赶紧开口：“老爷子，这怎么好意思。”

冯爷爷笑呵呵端起酒杯：“今天是过年，平时呢，肯定是你们主厨说了算，今天过年，我是他爷爷，全都要听我的。”

坐在一旁司徒老先生见状，忍不住低声提醒：“小冯你不是喝多了吧？”

冯爷爷摇头：“司徒大哥放心，我绝对没有喝多。”

司徒爷爷跟着也对何云庆说：“卤汤料包对一般的小商家，肯定会是他们的机密，但对正明来说，料包已经不算是机密。”

何云庆听了点点头：“对，以主厨的手艺，同样配方他也能做出不一样味道。”

冯爷爷满脸堆着一些得意的笑容：“所以有需要料包，就

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