管理上，特别是四四席的恢复上，你能给出一些意见。

到时候，酒楼真的经营起来，每年你就吃分红，我们可以股份对半，怎么样？”

冯正明听了也有些惊讶。

他没想到栾博盛是如此直接，甚至给出的条件都这么好。

冯正明想了想，稍微迟疑一下，还是没有立刻答应。

“栾师兄，这个事情，我们可以抽空详细聊一聊。”

栾博盛一听，明白冯正明是不希望他们商讨承包的细节，被更多有心人听到。

他果断答应冯正明：“好，我们之后细聊。”

几个人又等了一阵，终于后厨里开始给他们上菜了。

首先上桌的是几样冷盘，包括博山香肠，还有一盘卤味，以及一盘炸的外壳酥脆的炸肉。

还有一盘是博山酥锅，相当传统的酥锅做法。

不得不说，几道冷盘上桌还真有模有样。

冯正明光是从几道冷盘，看出栾博盛对后厨管理的能力。

挨个品尝过后，冯正明更是相当满意。

“吃的出来，栾师兄这里的东西都是自家做的，而且都相当的新鲜，卤制的过程也都很讲究，很好。“

栾博盛笑着回应：“这些算是咱的手艺，看似冷盘不过是前边的开胃菜，但冷盘如果不讲究的话，会对整个一桌席产生极大的影响。”

冯正明也是很认同栾博盛的这个话。

“栾师兄说得对，现在很多餐馆和酒楼都忽略冷盘，甚至有一些餐馆和酒楼竟然从街头上买那些卤菜摊子的菜回去切一切，摆在盘子里就给客人上。

这些其实都是在糟践自己的厨艺，也是在有意毁掉自己的名声。”

栾博盛很同意冯正明的这种说法。

“没错，做冷盘算是厨师最基础的东西，如果这些东西都需要买别人做好的。

尤其是一些街头卤菜摊子，他们本身的手艺做的就不好，所以餐馆和酒楼买回来直接用，真的是很掉价的一件事。”

和栾博盛达成共识，冯正明举杯：“来，为我和栾师兄达成共识，我们干一杯。”

栾博盛也笑着端起酒杯，和冯正明碰撞了一下，两个人喝了第一杯酒。(本章完)