，直接把鱼汤做成鱼冻，真是设计的非常棒。”

稍微停顿，江成哲还是比较坦诚说：“说实话，我确实不甘心，但还是很敬佩他的能力和创意。”

江成哲这么说了，港城电视台的众人也是一下子意识到。

眼前这些来自港城的厨师，他们都是有着自己的骄傲。

能够让他们服气，那么一定说明对方确实是在厨艺上有过人之处的。

江成哲夸奖过冯正明后，也是一脸认真地表示：“我会在正式比赛的时候，堂堂正正通过手艺胜过他的。”

李冠生对自己这个年轻徒弟的话很满意。

在李冠生看来，一两道菜不如对方没有什么。

只要是能够不服输，并且有自信能够在厨艺上追赶上别人。

那么最后的胜负还未可知。

至于多让江成哲表现，给他更多的宣传。

李冠生则是觉得，完全没有必要刻意去宣传。

如果江成哲真的是有实力，展现出他过人之处，不用宣传也会被大家熟知。

当然，李冠生会这样去想，也是因为这一次带队来参加全国大赛。

也算是真正见识到各地厨师很厉害的手艺。

过去李冠生一直觉得，各地厨师里除了那些老师傅们，中青年一代的厨师水准，内地肯定是不如港城的。

但这一次全国大赛上，让李冠生见识到内地中青年厨师们的风采和水准。

可以说，在各个方面，他们也是不会输给港城厨师的。

尤其是见到了冯正明的横空出世。

过去港城厨师在内地厨师面前一直有着那么一份骄傲。

主要是在于，他们不光是有着不俗的手艺，更关键的是他们一些菜的创意上，可以说是有些领先了内地很多厨师不少。

包括李冠生在内，港城厨师都认可各地老师傅们的手艺技法很厉害。

但是在港城厨师心目中，要更好的和国际接轨，港城厨师在创意和审美上应该是高于内地厨师。

内地的很多厨师，在港城厨师眼中，不过是把多年传承的东西做好。

大多数时候都缺乏了曾经那些老师傅们做菜的灵气。

这就自然是不被很多港城的厨师放在眼里。

不过今年全国大赛上，看到不少中青年厨师都展现出了自己的创意。

他们展现出的创意和审美，让港城厨师觉得惊讶不已。

冯正明的出现那就更加是让港城厨师们有点服气。

就连李冠生在看到冯正明昨天第二道鱼，也都被他的那份创意所

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