否则完全没有自己的特色,在泉城的酒楼市场我们肯定难以立足。”
冯正明和杨斌一起点了点头。
很多冯正明碍于面子不好明说的问题,都是让罗晴直截了当给对方指出来。
如此一来,汇泉楼翻修进度也被拖慢了一些。
放在锅里蒸,或者是烤盘上烤,下油锅油炸也可以。”
倒是参加讨论的冯爷爷开口说:“老何说的应该是银丝卷?”
何云庆立刻说:“对对,就是这种,就是这种银丝卷,听说当初那位老白案师傅在世的时候,蒸出来的分成金丝卷和银丝卷两种,一种掰开里面是金色的丝,另外一种掰开里面是银丝,只是那种做法现在已经失传了。”
大家都对冯爷爷和何云庆口中,当年汇泉楼的银丝卷充满好奇时。
只是冯正明跟刘勇刚他们沟通的时候,他说话会更加的委婉一些,给足刘勇刚他们面子,让刘勇刚他们能够按要求返工。
稍稍停顿,吕重山又继续猜测:“金丝卷,可能是里面加入了色素,应该是用了一些有颜色的东西和面出来。”
这个猜测,吕重山立刻赞同:“可以用南瓜泥,尤其是那种小金瓜,可以给面带上非常漂亮的金色。”
冯正明笑起来:“那还等什么?吕师傅给我们做一做试试看。”
何云庆也跟着说:“对对,吕师傅做一下试试,如果真的好吃,可以推出去成为我们汇泉楼的特色,就像是聚丰德的油旋。”
冯爷爷说:“做出来了,吕师傅是我们的功臣。”
吕重山面对大家的期待,他也感到非常兴奋,做面点那是他的强项。
冯正明带着人让开,给吕重山让出足够的场地。
然后在吕重山和面的时候,冯正明拉着罗晴溜进后厨。 罗晴看到冯正明的样子,忍不住低声笑着说:“你看看你,一个老板一个主厨,结果现在像是做贼一样进后厨。”
冯正明扭头笑了笑说:“这不是避免被他们给看到吗?”
罗晴又笑着说:“他们不是让你进后厨了吗?”
冯正明顿时义正言辞说:“什么叫让我进?我本来就是主厨,我想进后厨就能进,之前是我自己不进,不想给他们太大压力。”
“哈哈哈,行,行,是你自己不愿意进。”罗晴是笑得有点合不拢嘴。
笑了一阵,看冯正明在后厨里翻找一番。
罗晴奇怪问:“你这是找什么?你准备要干什么?”
冯正明转身亮出自己找出来的东西。
一颗南瓜,还有一根胡萝
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第3页 / 共5页