第276章 家人的帮助,三叔的经历
这些天因为青年厨师烹饪交流大赛,冯家干饭铺后厨都是靠三师兄杨斌撑着。
而切配上的事情,很自然落在沈荣森和陈安邦身上。
这倒是也给了沈荣森和陈安邦更多锻炼机会。
冯正明今晚明显看到,沈荣森和陈安邦切配上的效率提升不少。
不只是陈安邦的进步不小,沈荣森的进步也非常大。
冯正明在两人切配后,立刻给出鼓励。
“行啊,这些天,老沈你这刀功是练得越来越好了,现在切配更加工整了。”
夸奖过沈荣森,冯正明又笑着夸奖陈安邦。
“安邦进步也很大,切配的姿势很标准了,虽然效率不如老沈,但也是能切得很工整,真是很好。”
顾客口中的小味道,正是包裹着汤汁里的小滋味,酸、咸、鲜,还有回口的甜,以及现炒出来的锅气,真的是让人吃了一口就放不下筷子。
“好了,上菜上菜。”
冯家干饭铺今晚的顾客,享受到和平时并无区别的接待。
可是大家吃着今晚的菜,听着后厨里时不时传出冯正明的吆喝声。
“行,到时候我也去报个名,见识见识咱们省内的各路高手。”
当陈安邦端着菜出来上菜,点了这道菜的顾客,看到这盘菜上桌顿时直吸溜口水。
受到冯正明的感染,三师兄杨斌和沈荣森、陈安邦也都打起精神忙碌起来。
三师兄杨斌听后也有些期待了:“那是不是说,到时候我也能报名参加?”
“哈哈哈,没错,以前老馆子里都是要这样吆喝着。”
入口三种材料的滑嫩有不一样的口感。
冯正明笑着说:“当然了,到时候三哥肯定也能去参加。”
“憋着一口气?”冯正明听了顿时一愣。
无论是上菜的效率,还是菜的味道,以及服务人员的服务几乎都和平时没有任何区别。
“没想到冯师傅去参加比赛那么辛苦,回来了这手艺还是一点没变。”
出菜的时候,冯正明还对外面喊一嗓子。
把菜递给沈荣森,冯正明依旧大声吆喝催促。
冯正明迅速翻勺颠锅,把手上的菜出锅。
“要不说,小冯师傅人家手艺好呢?来冯家干饭铺吃过他们家的爆炒三样,去泉城其他家,绝对找不到相同的味道。”
“还是冯老板回来好,这一嗓子听着舒服。”
搭配上裹在菜上的浓浓汤汁。
杨斌接着说:“
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